FAQ – najčastejšie kladené otázky
VYBRANÉ OTÁZKY TÝKAJÚCE SA TÉMATY YERBA MATE:
1. Čo je to Yerba Mate?
Yerba Mate (lat.. Ilex paraguariensis, paraguajský čaj, ktorého indiánske názvy znejú: caá mate, caá mati, je rastlina známa už storočia. Za jej prvých používateľov sa považujú Indiáni z kmeňa Guarani. Tento názov pochádza z premeneného latinského slova herba (bylina) a mati, čo v jazyku kečuánčine znamená tykva, teda nádoba určená na varenie byliniek. Nálev určený na pitie sa pripravuje zo sušených, pomletých listov, niekedy aj s pridaním vetvičiek.
2. Ako to funguje?
Nálev Yerba mate má pozitívny vplyv na celý organizmus. Reguluje krvný tlak, znižuje napätie kostrového svalstva, stimuluje činnosť srdca, podporuje trávenie a tiež nervový systém. Nálev obsahuje väčšinu vitamínov, minerálne soli, veľké množstvo xantínov (okrem kofeínu aj teobromín a teofilín) a antioxidanty s protinádorovými účinkami. Zaznamenal sa tiež pozitívny vplyv odvaru na vlasy a nechty.
3. Je Yerba Mate povzbudzujúca látka??
Vzhľadom na pomerne vysoký obsah xantínov, ktoré stimulujú nervový systém, je potrebné ju považovať za omamnú látku.
4. Na čo slúži trubička s otvormi, ktorá sa používa na pitie??
Trubica vyrobená z kovu alebo bambusu, zakončená malými otvormi, slúži na scedenie kávovej usadeniny. Yerba mate sa pripravuje podobne ako väčšina bylín. Sušené lístky sa, žiaľ, neklesajú na dno nádoby, a preto, aby nerušili pri vychutnávaní chuti nálevu, bol vymyslený spôsob pitia pomocou trubičky, ktorá sa nazýva „bombilla“.
5. Prečo je potrebné zalievať suché rastliny vodou s určitou teplotou?
Sušené plody je najlepšie zaliat vodou s teplotou najviac 75–89 stupňov Celzia, aby sa nálevu nezbavila jedinečnej chuti a „sily“. Yerba mate je veľmi univerzálna rastlina. Môžeme si vychutnávať jej vlastnosti pri popíjaní zimného nápoja s názvom „Terere“, ako aj teplého. Príliš vysoká teplota však škodí nálevu, čím ho pripravuje o chuťové, zdravotné a výživové vlastnosti.
6. Dá sa Matę pripraviť za studena??
Samozrejme. V Južnej Amerike je obľúbeným nápojom, ktorý sa pije počas horúcich dní, sušené ovocie zaliate studenou vodou. Niekedy sa do nápoja pridáva ľad, bylinky, limetky a iné ovocie, ako aj šťavy. Stojí za to mať na pamäti, že čím chladnejšou vodou matu zalejeme, tým lepšiu chuť dosiahneme. Tento spôsob prípravy má svoj vlastný názov – terere.
7. Môže sa tento čaj podávať deťom??
Pred niekoľkými rokmi sa v Argentíne presadzovala myšlienka zaradenia paraguajského cesmínového čaju do stravy školákov, pričom sa s ním zaobchádzalo ako s akýmsi doplnkom stravy. Argentínska vláda tento program zamerala predovšetkým na chudobné rodiny, v ktorých sa vyskytoval problém so zabezpečením každodenného plnohodnotného jedla. Vzhľadom na obsah kofeínu a iných xantínov však neodporúčame, aby tento produkt konzumovali deti.
8. Čo znamenajú nápisy na baleniach: Sin Palo a Con Palo?
Sin Palo je sušená rastlina, ktorá obsahuje iba lístky. Con Palo je naopak zmes lístkov s vetvičkami.
9. Čo je Palo Santo a Algarrobo?
Palo Santo a Algarrobo sú najobľúbenejšie druhy dreva, ktoré sa používajú na výrobu nádob určených na pitie Yerba Mate. Tento typ riadu nevyžaduje žiadnu predbežnú prípravu. Okrem toho je drevo druhu Palo Panto známe svojou aromatickou živicou, ktorá obohacuje chuť nálevu.
10. Nemám bombillu. Čo robiť?
Ľudia, ktorí nemajú bombillu, si môžu uvariť sušenú bylinu pomocou čajového sitka alebo kávovaru. Nálev z Yerba Mate obsahuje oveľa viac čajových zŕn ako tradičný listový čaj. Okrem toho sa nechcú usadzovať na dne, a preto tradičné spôsoby prípravy čajov by v tomto prípade nemuseli priniesť uspokojivé výsledky.
11. Aký žáner je najlepšie zvoliť na začiatok?
Ľuďom, ktorí sa s týmto nápojom zoznamujú po prvýkrát, odporúčame zakúpiť si súpravu vzoriek (napr. Paleta chutí) alebo 10 prikázaní milovníka maté. Sú to 30-gramové porcie rôznych druhov, z ktorých si určite vyberiete tie najchutnejšie. Pre začiatočníkov ideálnym riešením môžu byť aj balenia po 100 g. Vďaka nim určite nájdeš tú najlepšiu príchuť pre seba.
12. Aký je rozdiel medzi jednotlivými druhmi??
Jednotlivé druhy sa od seba líšia zložením, chuťou, vôňou, množstvom prachu, ako aj spôsobom sušenia. Môžu obsahovať len listy, alebo môžu byť zmesou listov a vetvičiek, zloženou v rôznych pomeroch. Niektoré druhy sú obohatené kúskami ovocia alebo príchuťami.
13. Môžu všetci piť Yerba Mate??
Je potrebné mať na pamäti, že maté sa považuje za stimulans, preto by ho nemali piť: deti, osoby s ochoreniami žalúdka, tehotné a dojčiace ženy.
14. Je možné piť čaj počas tehotenstva??
Pitie odvaru počas tehotenstva sa neodporúča. Len na ochutnanie môžete pripraviť jemný nálev z pol lyžičky sušeného čaju na pohár alebo z jedného vrecúška.
15. Je čajový nálev užitočný pri chudnutí??
Je to veľmi účinný prostriedok, odporúčaný v rámci terapií na chudnutie. Na trhu sú k dispozícii špeciálne chudnúce zmesi obohatené o špeciálne bylinky, ako napríklad CBSe Silueta alebo CBSe Regularis.
16. Je nutné piť Yerba Matú z tykvy??
Čaj pijeme tak, ako nám najviac chutí. Namiesto tykvy možno použiť hlinené alebo keramické šálky, prípadne podložku vyrobenú z dreva Palo Santo alebo Algarrobo. Vzhľadom na jej chuťové a estetické vlastnosti však najčastejšie používame tykvu (calabazu).
17. Problém s netesnou tykvou
Aby sa zabránilo úniku tekutiny z nádoby, mali by sme vykonať curado. Ide o určitý spôsob kalenia nádoby. Kávovú usadeninu je potrebné zaliať vodou s teplotou približne 75 st. C a nechať odstáť cez noc. Potom vyberieme z vnútra tykve zvyšky semien a dužiny. Počas celej doby používania riadu je potrebné ho uchovávať v prostredí s nízkou vlhkosťou.
18.Je možné nápoj pripraviť v pohári??
S ohľadom na európskych spotrebiteľov sa Yerba Mate vyrába vo vrecúškach (cocido) a vo forme „instant“. Plantáž Las Marias dokonca špeciálne upravila odrodu Taragui Vitalty tak, aby sa dala lúhovať vriacou vodou najobľúbenejším spôsobom u nás – v čajníku alebo šálke.
19. Čo je to alpaka, z ktorej sa vyrábajú niektoré trubičky na pitie čaju?
Alpaka, nazývaná tiež Nové Striebro. Podľa noriem platných v Poľsku ide o „mosadz s vysokým obsahom niklu“, známu pod názvami alpaka, melchior, argentan alebo čínske striebro. Táto zliatina má striebrobielu farbu a obsahuje: 40–70 % medi, 10–20 % niklu a 5–40 % zinku.
VYBRANÉ OTÁZKY TÝKAJÚCE SA REGISTRÁCIE A DODÁVKY:
1. Je požiadavka na súhlas so spracovaním osobných údajov na účely registrácie v súlade so zákonom??
Nemusíš sa obávať, nečakajú tu na teba žiadne „právne zákernosti“. Spracovanie osobných údajov je nevyhnutnou súčasťou prevádzky každého internetového obchodu. Nemám inú možnosť, ako zaregistrovať osobné údaje osoby, ktorá nakupuje v našom obchode. Ak by zákazník nesúhlasil so spracovaním údajov hneď po zadaní objednávky, jeho údaje by museli byť vymazané z databázy, čo by sťažilo prípadné vybavovanie reklamácií alebo vrátenie tovaru, pretože by sa ukázalo, že táto osoba u nás nikdy nakupovala. Uisťujeme vás, že akékoľvek obavy súvisiace s udelením súhlasu so spracovaním osobných údajov sú neopodstatnené.
2. Chcel by som sa zaregistrovať v obchode, ale neviem, či to má nejaké dôsledky. Prosil by som o vysvetlenie.
Registrácia v našom obchode nemá žiadne dôsledky. Registrácia je nevyhnutnou podmienkou na to, aby ste mohli uskutočniť objednávku prostredníctvom nášho obchodu. Okrem toho ponúka niekoľko možností, ako napríklad nastavenie vlastných profilov na prezeranie produktov alebo zasielanie newslettra. Registrácia v obchode je bezplatná a nezaväzuje k nákupom v našom obchode.
3. Môžem si objednať tovar a zaplatiť pri prevzatí (na dobierku)??
Áno. Pri zadávaní objednávky stačí zvoliť možnosť „platba na dobierku“; za tovar zaplatíte kuriérovi pri prevzatí zásielky.
4. Vystavujete faktúry s DPH pre firmy??
Samozrejme. Pri zadávaní objednávky je potrebné zaškrtnúť políčko „FAKTÚRA“, a v prípade nákupov realizovaných na firmu aj políčko „NA FIRMU“. V formulári sa potom zobrazia ďalšie polia, ako napríklad názov firmy, REGON a NIP. Počas doručenia kuriér prevezme kópiu faktúry, ktorú ste podpísali.
5. Čo sa stane so zásielkou, ak ma kuriér nezastihne doma? Je možné dohodnúť konkrétny deň prevzatia zásielky??
Rovnako ako v prípade poštových zásielok, kuriér zanechá oznámenie o doručení. V takom prípade je potrebné zavolať kuriérskej spoločnosti, aby sa určil presný čas doručenia zásielky.