2023-04-24 Mate Green Matcha Ceremonial, ces muffins sont délicieux ! |
Je ne prendrai pas de photos parce qu'elles seront bien meilleures avec mon appareil photo lorsque j'apporterai la boîte de 8 cupcakes demain et que je les mettrai au réfrigérateur. Voici la recette pour 20 pièces, c'est ce qu'a dit Arek et c'est ce qu'il a fait. Nous avons réussi à prendre quelques photos avant que tous les muffins verts ne disparaissent. 220 g de beurre 180 g de sucre fin 4 gros œufs 220 g de farine de blé 2-3 cuillères à soupe de thé matcha cérémonial 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à café d'extrait de vanille 200 g de chocolat noir haché ou de particules de chocolat Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Farine, levure chimique et matcha tamiser, réserver. Dans le bol d'un mixeur, crémer le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter les œufs, un par un, en mélangeant après chaque ajout. Ajouter l'extrait de vanille et mélanger. Verser les ingrédients secs tamisés dans le mélange, mélanger avec une spatule jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés et que le mélange soit lisse, sans plus. Verser les particules de chocolat et mélanger. Garnir un moule à muffins de coupelles. Répartir la pâte dans les moules, en les remplissant aux 4/5 de leur hauteur. Cuire au four à 180ºC pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient secs. Retirer et laisser refroidir sur une grille.  |
