Yerba Mate TERERE, auksts, dzerams vasarā - kāpēc tererē ir obligāts jūsu veikalā?
Daudzi veikalu īpašnieki, zāļu tirgotāji pieļauj to pašu kļūdu: viņi uzskata yerba mate par sezonālu produktu, kas saistīts galvenokārt ar sasilšanu un stimulēšanu aukstās rudens, ziemas un pavasara dienās.Tikmēr Dienvidamerikā, no kurienes nāk Paragvajas svēte un yerba mate dzeršanas tradīcijas, tieši vasarā ir tereré , jeb vasaras sezona auksti sagatavota yerba mate!
Kā yerba mate vairumtirgotājs mēs esam sagatavojuši zināšanu apkopojumu, kas palīdzēs jums pārliecināt klientus, ka aukstā yerbair labākā izvēle karstajām vasaras dienām.
Tereres fenomens - Paragvajas izeja no Dienvidamerikas ekstrēmā karstuma
Tradīcija dzert yerba mate aukstu dzērienu nav mūsdienīga mode.Tas ir cieši iesakņojies Paragvajas, kā arī Brazīlijas dienvidu un Argentīnas ziemeļu kultūrā un ir veids, kā izdzīvot temperatūrā, kas pārsniedz 30 grādus pēc Celsija.Pašlaik līdzīga temperatūra vasarā vērojama arī Eiropā!
No kurienes nāk aukstās yerba dzeršanas tradīcija?
Leģenda vēsta, ka tererē popularizēja karavīri Gran Čako kara laikā.Baidoties, ka ugunsgrēku dūmi varētu atklāt viņu stāvokli, viņi nevarēja sildīt ūdeni.Tāpēc viņi sāka lejot ledus ūdeni no strautiem pār sausumu.Viņi ātri atklāja, ka šāds dzēriens ne tikai lieliski mitrina, bet arī uzreiz atvēsina ķermeni un tam ir milzīga stimulējoša iedarbība.
Kā tereré atšķiras no klasiskā brūvējuma?
Galvenā atšķirība ir ūdens temperatūra (ideālā ir 1-5°C, pievienojot ledus gabaliņus) un ekstrakcijas laiks.Aukstajam ūdenim ir atšķirīga iedarbība nekā karstajam ūdenim - kofeīna (mateīna) izdalīšanās process no izžāvēta ūdens ir vēl ilgāks.Tādējādi uzlējumu var pārliet ar ledusaukstu ūdeni līdz pat desmit reižu , un aromāts joprojām saglabājas izteikts!
Kāpēc jūsu klientiem patiks "aukstā yerba mate"?
Tereres veicināšana ir stratēģisks solis, lai izvairītos no vasaras pārdošanas apjoma krituma.Kādus argumentus izmantot, runājot ar klientiem?
1.Dabiska "izotoniska" un ilgstoša stimulācija
Karstās dienās mēs svīstam, esam noguruši no karstuma un dehidrēti, atšķirībā no kafijas vai enerģijas dzērieniem kofeīns aukstā yerba izdalās pakāpeniski.Tas nodrošina stabilu stimulāciju bez "nervozitātes" efekta vai pēkšņa spēka krituma.
2.Maigāka garša (ideāli piemērota iesācējiem!)
Yerba mate, kas paredzēts dzeršanai aukstā veidā, parasti satur augļu vai augu piedevas, kas vasarā ir lieliski garšas un atsvaidzinošas.Auksts ūdens daudz lēnāk ekstrahē rūgtumu izraisošos tanīnus.Dzēriens kļūst maigāks, maigāks un atsvaidzinošāks.Ja jums ir klienti, kuri ir atteikušies no yerba tās savelkošās garšas dēļ - tereré ir lielisks iegansts, lai viņi varētu to pamēģināt vēlreiz.
Kā pagatavot perfektu tererē?Padomi, kurus varat sniegt saviem klientiem
Lai veicinātu pirkumu, izglītojiet klientus.Parādiet viņiem, ka aukstā yerba ir lielisks veids, kā vasarā baudīt atsvaidzinošu un atvēsinošu dzērienu, un bezgalīga telpa eksperimentiem.Šeit ir populārākās iespējas, ko viņiem ieteikt:
Klasiskais Tereré ar garšaugiem un citrusaugļiem
Viss, kas jums jādara, ir jāievieto žāvēti augļi vai augu piedevas, nedaudz ledus, citrona vai laima šķēles un svaigi garšaugi (piemēram, piparmētra).Visu pārlejiet ar ledus aukstu ūdeni.
Mate Ruso - salda alternatīva
Tas ir absolūts trāpījums cilvēkiem, kuriem nepatīk rūgtums.Ūdens vietā izmanto stipri atdzesētu augļu sulu - parasti ābolu, persiku vai apelsīnu.Lieliska izvēle jauniešiem un tiem, kas novērtē saldas augļu garšas.
"Musujące Tereré" – woda gazowana
Maz zināms, bet ļoti interesants triks!Stipri atdzesēta dzirkstošā ūdens pārliešana pāri sausajam dzērienam piešķir dzērienam viegli dzirkstošu, šampanietim līdzīgu raksturu, pastiprinot atsvaidzinājuma sajūtu.
Cold Brew Yerba Mate (izmantojot franču presi)
Tiem, kas nevēlas dzert caur bumbiņu: 50 g žāvētu pupiņu ieberiet French Press krūzī, aplejiet ar aukstu ūdeni un ievietojiet ledusskapī uz nakti (apmēram uz nakti).12 stundas).No rīta vienkārši nospiediet virzuli un ielejiet dzidru, ledojošu dzērienu glāzēs.
Kādus produktus izstādīt plauktos vasarā?
Tererē ir lieliska iespēja palielināt iepirkumu grozu (tā sauktā šķērspārdošana).Kas ir obligāti jūsu veikalā vasaras sezonai?
Con Hierbas' maisījumi un"Limon"
Pārliecinieties, ka jūsu piedāvājumā ir aukstajam laikam paredzētu yerba produktu klāsts.Labi pārdod Barasilian Mate Green ar augļiem un garšaugiem, Paragvajas zīmolus un Brazīlijas un Argentīnas augļu maisījumus.
Tradicionālā Guampa un stikls
Kamēr ziemā dominē kalabases un keramikas izstrādājumi, vasarā jums vajadzētu piedāvāt Guampa klientiem . Tie ir tradicionāli, bieži izliektie trauki (sākotnēji izgatavoti no liellopu raga vai Palo Santo koka).Arī stikla matrači ir lieliski nopērkami - stikls neuzsūc smakas un skaisti izceļ zaļus žāvētus augļus un ledus gabaliņus.
Bombillas ar platiem filtriem
Yerba lapas aukstā ūdenī uzvedas nedaudz savādāk nekā verdošā ūdenī (tās lēnāk nogrimst uz grunts).Pārdodiet saviem klientiem karotes bumbiņas, kas var viegli filtrēt dzērienu un pārvaldīt traukā, kas piepildīts ar ledu un augļiem.
Liels termoss yerba mate
Tereré vajadzībām ūdenim jābūt ledusaukstam.Vasaras draugiem neaizstājams palīgs ir liels, ietilpīgs termoss (bieži pārklāts ar ādu vai termoizolējošu materiālu) ar plašu ieeju, caur kuru var viegli iemest sauju ledus gabaliņu.
Pārvērsiet siltumu peļņā, iegūstiet jaunus klientus
Labi apgādātam veikalam vasara nenozīmē pārtraukumu yerba mate pārdošanā.Pietiek mainīt stāstījumu un produktu klāstu.Parādiet klientiem, ka aukstā yerba mate pārspēj veikalā pirktos enerģijas un saldinātos dzērienus, un jūs radīsiet interesi, kas saglabāsies visu svētku laiku!AICINĀJUMS :)
Vēlaties papildināt savus plauktus ar šīs vasaras hitiem? un pārbaudiet mūsu īpašo kategoriju ar yerba mate tereré!