Yerba Mate TERERE, kalt, zum Trinken im Sommer - warum ist Tereré ein Muss in Ihrem Geschäft?

Viele Händler und Kräuterkundige machen den gleichen Fehler: Sie betrachten Yerba Mate als ein saisonales Produkt, das vor allem an kalten Herbst-, Winter- und Frühlingstagen zum Aufwärmen und Stimulieren verwendet wird.In Südamerika, wo die paraguayische Stechpalme und die Tradition des Yerba Mate-Trinkens ihren Ursprung haben, ist der Sommer die Hochsaison für Tereré , oder kalt zubereitete Yerba Mate!

Als Yerba-Mate-Großhändler haben wir ein Kompendium an Wissen zusammengestellt, das Ihnen helfen soll, Ihre Kunden zu überzeugen, dass kalte Yerbadie beste Wahl für die Sommerhitze ist.

Das Phänomen Tereré - Paraguays Weg aus der extremen Hitze Südamerikas

Die Tradition, Yerba Mate kalt zu trinken, ist keine moderne Modeerscheinung.Sie ist fest in der Kultur Paraguays sowie Südbrasiliens und Nordargentiniens verwurzelt und eine Möglichkeit, Temperaturen über 30 Grad Celsius zu überstehen.Derzeit werden ähnliche Temperaturen auch im Sommer in Europa beobachtet!

Woher die Tradition kommt, Yerba kalt zu trinken?

Die Legende besagt, dass tereré von den Soldaten während des Krieges im Gran Chaco populär gemacht wurde.Aus Angst, ihre Position durch den Rauch der Lagerfeuer zu verraten, konnten sie kein Wasser erhitzen.Also begannen sie, eiskaltes Wasser aus Bächen über die Dürre zu gießen.Sie entdeckten schnell, dass ein solches Getränk nicht nur perfekt hydratisiert, sondern auch den Körper sofort kühlt und eine sehr anregende Wirkung hat.

Wie sich Tereré vom klassischen Gebräu unterscheidet?

Der Hauptunterschied liegt in der Temperatur des Wassers (ideal sind 1-5°C, mit Zugabe von Eiswürfeln) und in der Extraktionszeit.Kaltes Wasser hat eine andere Wirkung als heißes Wasser - der Prozess der Freisetzung des Koffeins (Matein) aus dem getrockneten Wasser dauert noch länger.So kann der Aufguss bis zu einem Dutzend Mal mit eiskaltem Wasser übergossen werden , und der Geschmack bleibt deutlich!

Warum Ihre Kunden "kalte Yerba Mate" lieben werden"?

Die Förderung von Tereré ist ein strategischer Schritt, um ein Sommerloch zu vermeiden.Welche Argumente man im Gespräch mit Kunden verwenden sollte?

1.Natürliche "isotonische" und lang anhaltende Stimulation

An heißen Tagen schwitzen wir, sind müde von der Hitze und dehydriert. Im Gegensatz zu Kaffee oder Energydrinks wird das Koffein in kalter Yerba nach und nach freigesetzt.Dies gewährleistet eine stabile Stimulation ohne "nervöse" Effekte oder einen plötzlichen Abfall der Stärke.

2.Milderer Geschmack (ideal für Anfänger)!)

Yerba mate, der kalt getrunken werden soll, enthält in der Regel Frucht- oder Kräuterzusätze, die gut schmecken und im Sommer erfrischend sind.Kaltes Wasser extrahiert die für die Bitterkeit verantwortlichen Gerbstoffe viel langsamer.Das Getränk wird subtiler, milder und erfrischender.Wenn Sie Kunden haben, die Yerba wegen ihres adstringierenden Geschmacks gemieden haben, ist Tereré die perfekte Ausrede für sie, es wieder zu versuchen.

Wie man den perfekten Tereré zubereitet?Tipps, die Sie mit Ihren Kunden teilen können

Informieren Sie Ihre Kunden, um sie zum Kauf anzuregen.Zeigen Sie ihnen, dass kalte Yerba eine großartige Möglichkeit ist, im Sommer ein erfrischendes und kühlendes Getränk zu sich zu nehmen, und dass es unendlich viel Raum zum Experimentieren gibt.Hier sind die beliebtesten Optionen, die Sie ihnen empfehlen können:

Klassischer Tereré mit Kräutern und Zitrusfrüchten

Alles, was Sie tun müssen, ist, getrocknete Früchte oder Kräuterzusätze, etwas Eis, Zitronen- oder Limettenscheiben und frische Kräuter (z. B. Minze) in den Mixer zu geben.Gießen Sie eiskaltes Wasser über das Ganze.

Mate Ruso - eine süße Alternative

Ein absoluter Hit für Leute, die keine Bitterkeit mögen.Anstelle von Wasser wird stark gekühlter Fruchtsaft verwendet - meist Apfel, Pfirsich oder Orange.Eine sensationelle Wahl für junge Leute und alle, die süße, fruchtige Geschmacksrichtungen schätzen.

"Musujące Tereré" – woda gazowana

Ein wenig bekannter, aber sehr interessanter Trick!Das Aufgießen von stark gekühltem Sprudelwasser verleiht dem Getränk einen leicht prickelnden, champagnerähnlichen Charakter und verstärkt das Gefühl der Erfrischung.

Cold Brew Yerba Mate (mit der French Press)

Für diejenigen, die nicht durch eine Bombilla trinken wollen: 50 g der getrockneten Bohnen in eine French Press-Kanne geben, mit kaltem Wasser aufgießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen (für ca.12 Stunden).Morgens einfach auf den Stößel drücken und das klare, eiskalte Getränk in Gläser füllen.

Welche Produkte im Sommer in den Regalen stehen sollen?

Tereré ist eine hervorragende Möglichkeit, den Warenkorb zu vergrößern (sog. Cross-Selling).Was ist ein Muss in Ihrem Geschäft für die Sommersaison??

Con Hierbas' Mischungen und"Limone"

Stellen Sie sicher, dass Sie eine Reihe von speziellen Yerba's für kaltes Wetter im Angebot haben.Barasilianischer Mate Green mit Früchten und Kräutern, paraguayische Marken und brasilianische und argentinische Fruchtmischungen verkaufen sich gut.

Traditionelle Guampa und Glas

Während im Winter Kalebassen und Töpferwaren vorherrschen, sollten Sie im Sommer den Kunden aus Guampa anbieten. Dies sind traditionelle, oft gebogene Gefäße (ursprünglich aus Rinderhorn oder Palo Santo-Holz).Glasmatratzen sind ebenfalls ein Verkaufsschlager - Glas nimmt keine Gerüche auf und bringt grüne Trockenfrüchte und Eiswürfel schön zur Geltung.

Bombillas mit breiten Filtern

Die Yerba-Blätter verhalten sich in kaltem Wasser etwas anders als in kochendem Wasser (sie sinken langsamer zu Boden).Verkaufen Sie Ihren Kunden Löffelbomben, die das Gebräu leicht filtern und in einem mit Eis und Früchten gefüllten Gefäß verwalten können.

Große Thermoskanne für Yerba Mate

Für Tereré muss das Wasser eiskalt sein.Ein unverzichtbares Utensil für den sommerlichen Mateisten ist eine große, geräumige Thermoskanne (oft mit Leder oder wärmeisolierendem Material überzogen) mit einer breiten Öffnung, durch die eine Handvoll Eiswürfel leicht hineingeworfen werden kann.

Die Hitze in Profit verwandeln, neue Kunden gewinnen

Für einen gut sortierten Laden muss der Sommer keine Pause beim Yerba-Mate-Verkauf bedeuten.Es bedarf nur eines Wechsels des Narrativs und der Produktpalette.Zeigen Sie Ihren Kunden, dass kalte Yerba Mate besser ist als gekaufte Energydrinks und gesüßte Getränke, und Sie werden ein Interesse wecken, das über die Feiertage anhalten wird!EINLADUNG :)

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