Yerba Mate TERERE, šaltas, geriamas vasarą - kodėl tereré yra būtinas jūsų parduotuvėje?
Daugelis parduotuvių savininkų, vaistažolių pardavėjų daro tą pačią klaidą: jie yerba mate laiko sezoniniu produktu, siejamu daugiausia su šildymu ir stimuliuojančiu šaltomis rudens, žiemos ir pavasario dienomis.Tuo tarpu Pietų Amerikoje, iš kur kilusi Paragvajaus šventoji ir yerba mate gėrimo tradicija, būtent vasarą yra didžiausias tereré , arba šaltai paruoštos yerba mate!
Kaip didmeninės prekybos yerba mate įmonė, parengėme žinių rinkinį, kuris padės jums įtikinti savo klientus, kad šaltoji yerbayra geriausias pasirinkimas karštomis vasaros dienomis.
Tererės fenomenas - Paragvajaus išeitis iš Pietų Amerikos ekstremalaus karščio
Tradicija gerti šaltą yerba mate nėra šiuolaikinė mada.Tai tvirtai įsišaknijęs Paragvajaus, taip pat pietų Brazilijos ir šiaurės Argentinos kultūroje būdas išgyventi esant aukštesnei nei 30 laipsnių Celsijaus temperatūrai.Šiuo metu panaši temperatūra vasarą stebima ir Europoje!
Iš kur kilo šaltosios yerbos gėrimo tradicija?
Legenda byloja, kad tereré išpopuliarino kareiviai per Gran Čako karą.Bijodami išduoti savo padėtį ugnies dūmais, jie negalėjo šildyti vandens.Todėl jie pradėjo pilti ledinį vandenį iš upelių per sausrą.Jie greitai atrado, kad toks gėrimas ne tik puikiai drėkina, bet ir akimirksniu atvėsina kūną bei turi didžiulį stimuliuojantį poveikį.
Kuo tererė skiriasi nuo klasikinio alaus?
Pagrindinis skirtumas - vandens temperatūra (ideali yra 1-5 °C, pridėjus ledo kubelių) ir ekstrakcijos laikas.Šaltas vanduo turi kitokį poveikį nei karštas - kofeino (mateino) išsiskyrimo iš išdžiovinto vandens procesas yra dar ilgesnis.Dėl to užpilą galima užpilti lediniu vandeniu iki keliolikos kartų , ir skonis vis tiek išliks ryškus!
Kodėl jūsų klientams patiks "šalta yerba mate"?
Tereré skatinimas - strateginis žingsnis siekiant išvengti vasaros pardavimų nuosmukio.Kokius argumentus naudoti kalbantis su klientais?
1.Natūrali "izotoninė" ir ilgalaikė stimuliacija
Karštomis dienomis prakaituojame, esame pavargę nuo karščio ir dehidratuoti, tačiau skirtingai nei kavos ar energinių gėrimų, šaltoje yerboje esantis kofeinas išsiskiria palaipsniui.Taip užtikrinamas stabilus stimuliavimas be "drebėjimo" efekto ar staigaus jėgos sumažėjimo.
2.Švelnesnis skonis (idealiai tinka pradedantiesiems!)
Yerba mate, skirta gerti šaltai, paprastai turi vaisių arba žolelių priedų, kurie yra puikaus skonio ir gaivina vasarą.Šaltas vanduo daug lėčiau ištraukia kartumą sukeliančius taninus.Gėrimas tampa subtilesnis, švelnesnis ir gaivesnis.Jei turite klientų, kurie dėl aitraus skonio atsisakė yerbos, tererė yra puiki dingstis jiems pabandyti dar kartą.
Kaip paruošti tobulą tererą?Patarimai, kuriais galite dalytis su klientais
Norėdami paskatinti pirkimą, švieskite klientus.Parodykite jiems, kad šaltoji yerba yra puikus būdas vasarą pasimėgauti gaiviu ir vėsinančiu gėrimu, o taip pat suteikia begalę galimybių eksperimentuoti.Čia pateikiamos populiariausios galimybės, kurias galima jiems rekomenduoti:
Klasikinė "Tereré" su žolelėmis ir citrusiniais vaisiais
Viskas, ką jums reikia padaryti, tai įdėti džiovintų vaisių arba žolelių priedų, šiek tiek ledo, citrinos arba laimo griežinėlių ir šviežių žolelių (pvz., mėtų) į matero.Užpilkite lediniu vandeniu visą.
Mate Ruso - saldi alternatyva
Tai absoliutus hitas žmonėms, kurie nemėgsta kartumo.Vietoj vandens naudojamos stipriai atšaldytos vaisių sultys - paprastai obuolių, persikų arba apelsinų.Puikus pasirinkimas jaunimui ir tiems, kurie mėgsta saldžius vaisių skonius.
"Musujące Tereré" – woda gazowana
Mažai žinomas, bet labai įdomus triukas!Gerokai atšaldyto putojančio vandens užpylimas ant džiovintų gėrimų suteikia gėrimui šiek tiek putojančio, į šampaną panašaus charakterio ir sustiprina gaivumo pojūtį.
"Cold Brew Yerba Mate" (naudojant "French Press")
Tiems, kurie nenori gerti per bombilę: 50 g džiovintų pupelių supilkite į "French Press" ąsotį, užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite į šaldytuvą per naktį (apie 1 val.12 valandų).Ryte paprasčiausiai paspauskite stūmoklį ir supilkite skaidrų ledinį gėrimą į stiklines.
Kokius produktus vasarą rodyti lentynose?
Tererė - puiki galimybė padidinti pirkinių krepšelį (vadinamasis kryžminis pardavimas).Ką privalote turėti savo parduotuvėje vasaros sezonui?
"Con Hierbas" mišiniai ir"Limon"
Užtikrinkite, kad būtų siūloma įvairių šaltam orui skirtų yerba's.Gerai parduodami "Barasilian Mate Green" su vaisiais ir žolelėmis, Paragvajaus prekių ženklai ir Brazilijos bei Argentinos vaisių mišiniai.
Tradicinė Guampa ir stiklas
Žiemą karaliauja kalabasa ir keramikos dirbiniai, o vasarą Guampos klientams turėtumėte pasiūlyti . Tai tradiciniai, dažnai lenkti indai (iš pradžių pagaminti iš galvijų ragų arba Palo Santo medžio).Stikliniai čiužiniai taip pat puikiai parduodami - stiklas nesugeria kvapų ir gražiai išryškina žalius džiovintus vaisius ir ledo kubelius.
Bombillas su plačiais filtrais
Yerba lapai šaltame vandenyje elgiasi šiek tiek kitaip nei verdančiame (jie lėčiau grimzta į dugną).Parduokite savo klientams šaukštelius bombiljas, kuriais galima lengvai filtruoti gėrimą ir valdyti indą, pripildytą ledo ir vaisių.
Didelis termosas yerba mate
Tereré vanduo turi būti ledinis.Būtinas vasaros bičiulio įtaisas - didelis, talpus termosas (dažnai dengtas oda arba šilumą izoliuojančia medžiaga) su plačia anga, pro kurią galima lengvai įmesti saują ledo kubelių.
Šilumą paverskite pelnu, pritraukite naujų klientų
Gerai aprūpintai parduotuvei vasara nebūtinai reiškia yerba mate pardavimų pertrauką.Tereikia pakeisti pasakojimą ir produktų asortimentą.Parodykite klientams, kad šalta yerba mate pranoksta parduotuvėje pirktus energinius ir saldintus gėrimus, ir sulauksite susidomėjimo, kuris išliks per visas šventes!KVIETIMAS :)
Norite papildyti savo lentynas šios vasaros hitais? ir peržiūrėkite mūsų specialią kategoriją su yerba mate tereré!