Yerba Mate TERERE, studený, na pitie v lete - prečo je tereré nevyhnutnosťou vo vašom obchode?

Mnohí obchodníci, bylinkári robia rovnakú chybu: považujú yerba maté za sezónny produkt, ktorý sa spája najmä so zahrievaním a povzbudzovaním v chladných jesenných, zimných a jarných dňoch.V Južnej Amerike, odkiaľ pochádza paraguajská svätojánska rastlina a tradícia pitia yerba maté, je práve leto hlavnou sezónou tereré , resp yerba maté pripravované za studena!

Ako veľkoobchodník s yerba maté sme pre vás pripravili zbierku poznatkov, ktoré vám pomôžu presvedčiť vašich zákazníkov, že studená yerbaje najlepšou voľbou pre horúce letné dni.

Fenomén Tereré - paraguajská cesta z extrémnych horúčav Južnej Ameriky

Tradícia pitia studeného yerba maté nie je moderným výstrelkom.Je pevne zakorenený v kultúre Paraguaja, ako aj južnej Brazílie a severnej Argentíny, a je to spôsob, ako prežiť teploty nad 30 stupňov Celzia.V súčasnosti sa podobné teploty pozorujú v lete aj v Európe!

Odkiaľ pochádza tradícia pitia studenej yerby?

Legenda hovorí, že tereré spopularizovali vojaci počas vojny o Gran Chaco.Zo strachu, že dym z ohňov prezradí ich pozíciu, nemohli ohrievať vodu.Tak začali nalievať ľadovú vodu z potokov cez sucho.Rýchlo zistili, že takýto nápoj nielen dokonale hydratuje, ale aj okamžite ochladzuje telo a má obrovský stimulačný účinok.

Ako sa tereré líši od klasického varenia?

Kľúčovým rozdielom je teplota vody (ideálna je 1-5 °C s pridaním kociek ľadu) a čas extrakcie.Studená voda má iný účinok ako horúca voda - proces uvoľňovania kofeínu (mateínu) zo sušenej vody je ešte dlhší.Výsledkom je, že nálev možno zaliať ľadovou vodou až desaťkrát , a chuť zostane stále výrazná!

Prečo si vaši zákazníci obľúbia "studené yerba maté"?

Podpora tereré je strategickým krokom, ako sa vyhnúť letnému prepadu predaja.Aké argumenty používať pri rozhovoroch so zákazníkmi?

1.Prírodná "izotonická" a dlhotrvajúca stimulácia

V horúcich dňoch sa potíme, sme unavení z tepla a dehydrovaní, na rozdiel od kávy alebo energetických nápojov sa kofeín v studenej yerbe uvoľňuje postupne.To zaručuje stabilnú stimuláciu bez "nervového" efektu alebo náhleho poklesu sily.

2.Miernejšia chuť (ideálne pre začiatočníkov)!)

Yerba maté určené na pitie za studena zvyčajne obsahuje ovocné alebo bylinné prísady, ktoré majú skvelú chuť a v lete sú osviežujúce.Studená voda extrahuje triesloviny zodpovedné za horkosť oveľa pomalšie.Nápoj je jemnejší, jemnejší a osviežujúcejší.Ak máte zákazníkov, ktorí od yerby odskočili kvôli jej trpkej chuti - tereré je pre nich ideálnou zámienkou, aby ju opäť vyskúšali.

Ako pripraviť dokonalé tereré?Tipy, o ktoré sa môžete podeliť so svojimi zákazníkmi

Ak chcete podporiť nákup, vzdelávajte svojich zákazníkov.Ukážte im, že studená yerba je skvelý spôsob, ako si v lete dopriať osviežujúci a chladivý nápoj a nekonečný priestor na experimentovanie.Tu sú najobľúbenejšie možnosti, ktoré im môžete odporučiť:

Klasické Tereré s bylinkami a citrusmi

Stačí, ak do matero dózy vložíte sušené ovocie alebo bylinné prísady, trochu ľadu, plátky citróna alebo limetky a čerstvé bylinky (napr. mätu).Celú ju zalejte ľadovou vodou.

Mate Ruso - sladká alternatíva

Je to absolútny hit pre ľudí, ktorí nemajú radi horkosť.Namiesto vody sa používa silne vychladená ovocná šťava - zvyčajne jablková, broskyňová alebo pomarančová.Senzačná voľba pre mladých ľudí a tých, ktorí oceňujú sladké ovocné chute.

"Musujące Tereré" – woda gazowana

Málo známy, ale veľmi zaujímavý trik!Nalievanie silne vychladenej perlivej vody na sušené nápoje dodáva nápoju mierne perlivý, šampanský charakter, čo zvyšuje pocit osvieženia.

Cold Brew Yerba Mate (s použitím French Press)

Pre tých, ktorí nechcú piť cez bombičku: 50 g sušených fazúľ nasypte do džbánu French Press, zalejte studenou vodou a vložte do chladničky na noc (na cca.12 hodín).Ráno jednoducho stlačte piest a nalejte číry ľadový nápoj do pohárov.

Ktoré produkty vystaviť v lete na regáloch?

Tereré je vynikajúcou príležitosťou na zvýšenie nákupného košíka (tzv. cross-selling).Čo musíte mať vo svojom obchode na letnú sezónu?

Zmesi Con Hierbas a"Limon"

Uistite sa, že máte v ponuke sortiment yerby určenej na chladné počasie.Dobre sa predáva barasilské zelené maté s ovocím a bylinkami, paraguajské značky a brazílske a argentínske ovocné zmesi.

Tradičná guampa a sklo

Zatiaľ čo v zime kraľujú kalabasy a keramika, v lete by ste mali zákazníkom Guampa ponúknuť . Ide o tradičné, často zakrivené nádoby (pôvodne vyrobené z rohov hovädzieho dobytka alebo dreva Palo Santo).Sklenené matrace sa tiež výborne predávajú - sklo neabsorbuje pachy a krásne sa na ňom vyníma zelené sušené ovocie a kocky ľadu.

Bomby so širokými filtrami

Listy yerby sa v studenej vode správajú trochu inak ako vo vriacej (pomalšie klesajú ku dnu).Predávajte svojim zákazníkom lyžičkové bombičky, ktoré dokážu ľahko filtrovať nápoj a zvládnuť ho v nádobe naplnenej ľadom a ovocím.

Veľká termoska na yerba mate

Pre tereré musí byť voda ľadová.Nevyhnutnou pomôckou pre letného kamaráta je veľká, priestranná termoska (často potiahnutá kožou alebo tepelne izolačným materiálom) so širokým otvorom, cez ktorý sa dá ľahko vhodiť hrsť kociek ľadu.

Premeňte teplo na zisk, získajte nových zákazníkov

Pre dobre zásobený obchod nemusí leto znamenať prestávku v predaji yerba maté.Stačí zmeniť príbeh a sortiment výrobkov.Ukážte zákazníkom, že studené yerba maté prekoná energetické a sladené nápoje kupované v obchode, a vzbudíte záujem, ktorý pretrvá počas celých sviatkov!POZVÁNKA :)

Chcete si doplniť zásoby hitov tohto leta? a pozrite si našu špeciálnu kategóriu s yerba mate tereré!