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CALABAZA calabaza Yerba Mate Misterio Argentinien
Yerba Mate aus einer Calabaza zu trinken - Calabaza bietet ein besonderes ästhetisches und geschmackliches Erlebnis. Sie wird aus einer Frucht mit einem Fassungsvermögen von 250 bis 350 ml hergestellt. Es ist zu beachten, dass ein aus der Frucht hergestelltes Gefäß seine Eigenheiten hat, d.h. es kann zu natürlichen Verfärbungen kommen. Die Kalebassen können auch in Form, Ausstattung und Verzierung leicht variieren. Sie sind alle handgefertigt und haben daher einen einzigartigen Charakter. Das Gefäß stammt von einer Plantage im Norden Argentiniens und wurde speziell angefertigt, um das Gebräu über lange Zeit auf der richtigen Temperatur zu halten. Die systematische Pflege garantiert eine lange Nutzungsdauer der Kalebasse. Zum Trinken aus den Kalebassen können wir jede Art von getrockneter Yerba Mate verwenden, von elaborada bis sin palo - nur die Blätter. Dekoratives Gefäß.
Wir empfehlen leichte Bombillas für die Kalebasse:
Bambusgefäße
Palo Santo
kurze Metallkalebassen
Currado-Kalebassen:
- Verwendung von Teesatz,
- Einfüllen des Teesatzes in die Kalebasse, so dass er 3/4 des Volumens einnimmt,
- Wasser mit einer Temperatur von 75 °C in die Kalebasse gießen,
- mindestens 12 Stunden oder über Nacht ziehen lassen,
- den Boden mit kaltem Wasser ausspülen,
- das restliche getrocknete Produkt von der Innenseite des Topfes abkratzen,
- die Yerba Mate in die Kalebasse gießen, so dass sie zu drei Vierteln gefüllt ist,
- Das getrocknete Produkt mit 75 Grad heißem Wasser übergießen und 24 Stunden lang stehen lassen, damit es die Essenz der Yerba Mate aufsaugt,
- Je nach individuellen Vorlieben kann das Einweichen mit frischem Trockenprodukt bis zu drei Mal wiederholt werden. In diesem Fall sollte der Kaffeesatz über Nacht im Topf bleiben und die Kalebasse erst geleert werden, bevor sie erneut mit frischem Trockenprodukt gefüllt wird.
Die traditionelle Art der Zubereitung eines Yerba-Mate-Gefäßes in Südamerika:
| Konserwacja tykwy: | Tykwa przed użyciem wymaga przeprowadzenia curado (usunięcia zasuszonych resztek miąższu owocu). ,
Co najmniej raz na 1-2 dni użytkowania należy usunąć fusy yerba mate, przepłukać pod bieżącą wodą i odstawić wylotem do góry w suche miejsce, aż do całkowitego wyschnięcia. ,
Z uwagi na naturalne pochodzenie oraz ręcznie wykonane zdobienia, każdy egzemplarz nieznacznie różni się od pozostałych (przykładowe różnice przedstawiamy na zdjęciu zbiorczym). |
