FAQ – nejčastěji kladené otázky
VYBRANÉ DOTAZY TÝKAJÍCÍ SE YERBA MATE:
1. Co je to yerba mate??
Yerba Mate (lat.. Ilex paraguariensis, paraguayský čaj, jehož indiánské názvy znějí: caá mate, caá mati, je rostlina známá již po staletí. Za její první uživatele jsou považováni Indiáni z kmene Guarani. Tento název pochází z pozměněného latinského slova herba (bylina) a mati, což v jazyce kečuánštině znamená tykev, tedy nádobu určenou k vaření bylin. Nálev určený k pití se připravuje ze sušených, mletých listů, někdy také s přídavkem větviček.
2. Jak to funguje?
Nálev Yerba mate má příznivý vliv na celý organismus. Reguluje krevní tlak, uvolňuje kosterní svalstvo, stimuluje činnost srdce, podporuje trávení a také nervový systém. Nálev obsahuje většinu vitamínů, minerální soli, velké množství xanthinů (kromě kofeinu také teobromin a teofilin) a antioxidanty s protinádorovými účinky. Byl také zaznamenán pozitivní vliv odvaru na vlasy a nehty.
3. Je yerba mate povzbuzující nápoj??
Vzhledem k relativně vysokému obsahu xanthinů – látek stimulujících nervový systém – je třeba ji považovat za povzbuzující prostředek.
4. K čemu slouží trubička s otvory, která se používá k pití??
Trubička vyrobená z kovu nebo bambusu, zakončená malými otvory, slouží k cezení kávové sedliny. Yerba mate se připravuje podobným způsobem jako většina bylin. Sušené lístky bohužel neklesají na dno nádoby, a proto, aby nebránily v vychutnávání chuti nálevu, byl vymyšlen způsob pití pomocí trubičky, která se nazývá „bombilla“.
5. Proč je třeba sušené plody zalévat vodou o určité teplotě?
Sušené byliny je nejlepší zalévat vodou o teplotě nejvýše 75–89 stupňů C, aby se nálev nezbavil své výjimečné chuti a „síly“. Yerba mate je velmi všestranná rostlina. Můžeme si užít její vlastnosti při popíjení zimního nápoje, který se nazývá „Terere“, stejně jako teplého. Příliš vysoká teplota však nálevu škodí, protože ho zbavuje chuťových, zdravotních a výživových vlastností.
6. Lze maté připravovat za studena??
Samozřejmě. V Jižní Americe je oblíbeným nápojem, který se pije během horkých dnů, sušené ovoce zalité studenou vodou. Někdy se do nálevu přidává led, bylinky, limetky a jiné ovoce, stejně jako šťávy. Je dobré si uvědomit, že čím chladnější vodou podusíme matu, tím lepší chuť získáme. Tento způsob přípravy má svůj vlastní název – terere.
7. Lze tento odvar podávat dětem??
Před několika lety se v Argentině prosazovala myšlenka zařazení paraguayského cesmíny do stravy školáků, přičemž se s ní zacházelo jako s určitým druhem doplňku stravy. Argentinská vláda tento program zaměřila především na chudé rodiny, v nichž se vyskytoval problém s každodenním plnohodnotným jídlem. Vzhledem k obsahu kofeinu a dalších xanthinů však nedoporučujeme, aby tento nápoj konzumovaly děti.
8. Co znamenají nápisy na balíčcích: Sin Palo a Con Palo?
Sin Palo je sušená rostlina, která obsahuje pouze lístky. Con Palo je naproti tomu směs lístků s větvičkami.
9. Co je to Palo Santo a Algarrobo?
Palo Santo a Algarrobo jsou nejoblíbenější druhy dřeva používané k výrobě nádob určených k pití Yerba Mate. Tento typ nádobí nevyžaduje žádnou předběžnou přípravu. Kromě toho je dřevo druhu Palo Panto známé svou aromatickou pryskyřicí, která obohacuje chuť nálevu.
10. Nemám bombillu. Co dělat?
Ti, kteří nemají bombillu, si mohou čaj připravit pomocí čajového sítka nebo kávového filtru. Nálev z yerba mate obsahuje mnohem více čajových lístků než tradiční listový čaj. Navíc se nechtějí usazovat na dně, a proto by tradiční způsoby přípravy čajů v tomto případě nemusely přinést uspokojivé výsledky.
11. Jaký žánr je nejlepší zvolit na začátek?
Osobám, které se s tímto nápojem teprve seznamují, doporučujeme zakoupit sadu vzorků (např. „Paleta chutí“) nebo „10 přikázání mateisty“. Jedná se o 30gramové porce různých druhů, z nichž si určitě vyberete ty nejchutnější. Pro začátečníky mohou být ideálním řešením také balení po 100 g. Díky nim si určitě najdeš tu nejlepší příchuť právě pro tebe.
12. Jaký je rozdíl mezi jednotlivými druhy?
Jednotlivé druhy se od sebe liší složením, chutí, vůní, množstvím prachu a také způsobem sušení. Mohou obsahovat pouze listy, nebo mohou být směsí listů a větviček, složenou v různých poměrech. Některé druhy jsou obohaceny o kousky ovoce nebo příchutě.
13. Může každý pít Yerba Mate??
Je třeba mít na paměti, že mate je považována za povzbuzující nápoj, a proto by ji neměly pít: děti, osoby s žaludečními potížemi, těhotné a kojící ženy.
14. Je možné pít čaj během těhotenství??
Pití čaje během těhotenství se nedoporučuje. Jen pro ochutnání si můžete připravit jemný nálev z půl lžičky sušených bylin na sklenici nebo z jednoho sáčku.
15. Je čaj užitečný při hubnutí??
Jedná se o velmi účinný přípravek, doporučovaný při hubnutí. Na trhu jsou k dostání speciální směsi na hubnutí, obohacené o speciální byliny, jako jsou například CBSe Silueta nebo CBSe Regularis.
16. Je nutné pít Yerba Matę z tykvy??
Čaj pijeme tak, jak nám nejvíc chutná. Místo tykve lze použít hliněné nebo keramické šálky, případně materiál vyrobený ze dřeva Palo Santo nebo Algarrobo. Vzhledem k jejich chuťovým a estetickým přednostem však nejčastěji používáme tykev (calabazu).
17. Problém s prosakující tykvou
Abychom zabránili prosakování nádoby, měli bychom provést curado. Jedná se o určitý způsob kalení nádobí. Kávovou sedlinu je třeba zalít vodou o teplotě přibližně 75 st. C a nechat přes noc odstát. Poté z vnitřku tykve vyjmeme zbytky pecek a dužiny. Po celou dobu používání nádobí je třeba je uchovávat v suchu.
18.Je možné nálev připravit ve sklenici??
S ohledem na evropské spotřebitele se Yerba Mate vyrábí v sáčcích (cocido) a také ve formě „instantního“ nápoje. Plantáž Las Marias dokonce speciálně upravila odrůdu Taragui Vitalty tak, aby se dala zalévat vroucí vodou naším nejoblíbenějším způsobem – v čajníku nebo šálku.
19. Co je to alpaka, ze které se vyrábějí některé trubičky na pití čajového nálevu?
Alpaka, je také nazývána Novým stříbrem. Podle norem platných v Polsku se jedná o „mosaz s vysokým obsahem niklu“, známou pod názvy alpaka, melchior, argentan nebo čínské stříbro. Tato slitina má stříbřitě bílou barvu a obsahuje: 40–70 % mědi, 10–20 % niklu a 5–40 % zinku.
VYBRANÉ DOTAZY TÝKAJÍCÍ SE REGISTRACE A DODÁVKY:
1. Je požadavek na souhlas se zpracováním osobních údajů za účelem registrace v souladu se zákonem??
Nemusíš se bát, nečekají tu na tebe žádné „právní háčky“. Zpracování osobních údajů je nezbytnou součástí provozu každého internetového obchodu. Nemám jinou možnost, jak zaznamenat osobní údaje toho, kdo si objednává v našem obchodě. Kdyby zákazník neudělil souhlas se zpracováním údajů bezprostředně po podání objednávky, jeho údaje by musely být vymazány z databáze, což by zkomplikovalo případné vyřizování reklamace či vrácení zboží, protože by se ukázalo, že tato osoba u nás nikdy nakupovala. Ujišťujeme vás, že jakékoli obavy spojené s udělením souhlasu se zpracováním osobních údajů jsou neopodstatněné.
2. Chtěl bych se zaregistrovat v obchodě, ale nevím, zda to má nějaké důsledky. Prosil bych o vysvětlení.
Registrace v našem obchodě nemá žádné důsledky. Registrace je nezbytnou podmínkou pro provedení objednávky prostřednictvím našeho obchodu. Kromě toho nabízí několik možností, jako je nastavení vlastních profilů pro prohlížení produktů nebo zasílání newsletteru. Registrace v obchodě je zdarma a nezavazuje vás k nákupům v našem obchodě.
3. Mohu zadat objednávku a zaplatit při převzetí (na dobírku)??
Ano. Při zadávání objednávky stačí zvolit možnost „platba na dobírku“; za zboží zaplatíte kurýrovi při převzetí zásilky.
4. Vystavujete faktury s DPH pro firmy??
Samozřejmě. Při zadávání objednávky je třeba zaškrtnout políčko „FAKTURA“ a v případě nákupů prováděných jménem firmy také políčko „NA FIRMU“. V datovém formuláři se pak objeví další pole, jako je název společnosti, REGON a NIP. Při doručení si kurýr převezme vámi podepsanou kopii faktury.
5. Co se stane se zásilkou, pokud mě kurýr nezastihne doma? Je možné domluvit si konkrétní den převzetí zásilky??
Stejně jako u poštovních zásilek kurýr zanechá oznámení o doručení. V takovém případě je třeba zavolat kurýrní společnosti, aby se upřesnil přesný čas doručení zásilky.