2023-04-24 Mate Green Matcha Ceremonial, diese Muffins sind köstlich! |
Ich werde keine Fotos machen, weil sie mit meiner Kamera viel besser zur Geltung kommen, wenn ich morgen die Schachtel mit den 8 Cupcakes mitbringe und sie in den Kühlschrank stelle. Bedienen Sie sich also bitte selbst, und im Folgenden finden Sie das Rezept für 20 Stück, wie es Arek gesagt und wie er es gemacht hat. Wir haben es geschafft, ein paar Fotos zu machen, bevor alle grünen Muffins verschwunden sind. 220 g Butter 180 g feiner Backzucker 4 große Eier 220 g Weizenmehl 2-3 Esslöffel Tee matcha zeremoniell 2 Teelöffel Backpulver 2 Teelöffel Vanilleextrakt 200 g gehackte Zartbitterschokolade oder Schokoladenstückchen Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Mehl, Backpulver und matcha sieb, beiseite stellen. In der Schüssel eines Mixers die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe mischen. Vanilleextrakt hinzufügen und mischen. Die gesiebten trockenen Zutaten in die Mischung geben und mit einem Spatel verrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben und die Mischung glatt ist, nicht mehr. Die Schokoladenteilchen dazugeben und vermischen. Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen. Den Teig auf die Förmchen aufteilen und sie zu 4/5 füllen. Bei 180ºC ca. 20 - 25 Minuten backen oder bis sie trocken sind. Herausnehmen, auf einem Gitterrost abkühlen lassen.  |
