Yerba Mate TERERE, külma, suvel juua - miks on tereré teie poes kohustuslik?
Paljud poepidajad, ravimtaimede müüjad teevad sama viga: nad käsitlevad yerba mate'i kui hooajalist toodet, mida seostatakse peamiselt soojendava ja stimuleeriva külma sügise, talve ja kevadise päevaga.Vahepeal on Lõuna-Ameerikas, kust pärineb Paraguay holli ja yerba mate joomise traditsioon, just suvi tereré , või külmalt valmistatud yerba mate!
Yerba mate hulgimüüjana oleme koostanud teadmiste kogumiku, mis aitab teil veenda oma kliente, et külm yerbaon parim valik suvise kuumuse puhul.
Tereré fenomen - Paraguay väljapääs Lõuna-Ameerika äärmuslikust kuumusest
Yerba mate külmalt joomise traditsioon ei ole moodne moondumine.See on kindlalt juurdunud Paraguay, aga ka Lõuna-Brasiilia ja Põhja-Argentiina kultuuris, viis üle 30-kraadise temperatuuri üleelamiseks.Praegu täheldatakse sarnaseid temperatuure ka suvel Euroopas!
Kust pärineb yerba cold'i joomise traditsioon?
Legend räägib, et tereré populariseerisid sõdurid Gran Chaco sõja ajal.Kuna nad kartsid, et jaanitulede suitsuga oma positsiooni reedada, ei saanud nad vett soojendada.Nii et nad hakkasid valada jäävett ojadest üle põua.Nad avastasid kiiresti, et selline jook mitte ainult ei niisuta suurepäraselt, vaid jahutab ka keha koheselt ja sellel on tohutu stimuleeriv mõju.
Kuidas tereré erineb klassikalisest pruulist?
Peamine erinevus on vee temperatuur (ideaalne on 1-5 °C, millele lisatakse jääkuubikuid) ja ekstraheerimise aeg.Külm vesi mõjub teisiti kui kuum vesi - kuivatatud kofeiini (mateiini) vabanemise protsess on veelgi pikem.Selle tulemusel võib infusiooni valada üle jääkülma vee kuni kümneid kordi , ja maitse jääb ikka veel selgelt eristatavaks!
Miks teie kliendid armastavad "külma yerba mate'i""?
Tereré propageerimine on strateegiline samm, et vältida suvist müügilangust.Milliseid argumente kasutada klientidega rääkides?
1.Looduslik "isotooniline" ja pikaajaline stimulatsioon
Kuumadel päevadel me higistame, oleme kuumusest väsinud ja dehüdreeritud, erinevalt kohvist või energiajookidest vabaneb kofeiin külmas yerbas järk-järgult.See tagab stabiilse stimulatsiooni ilma "närvilise" efekti või äkilise tugevuse languseta.
2.Mahedam maitse (ideaalne algajatele)!)
Külmalt joomiseks mõeldud Yerba mate sisaldab tavaliselt puuvilja- või taimseid lisandeid, mis maitsevad suurepäraselt ja on suvel värskendavad.Külm vesi ekstraheerib kibeduse eest vastutavad tanniinid palju aeglasemalt.Jook muutub peenemaks, mahedamaks ja värskendavamaks.Kui teil on kliente, kes on selle astringentse maitse tõttu yerbast eemale põrganud - tereré on ideaalne ettekääne, et nad uuesti prooviksid.
Kuidas valmistada täiuslik tereré?Näpunäiteid, mida saate oma klientidega jagada
Ostu soodustamiseks harida oma kliente.Näita neile, et külm yerba on suurepärane võimalus värskendavaks ja jahutavaks joogiks suvel ja lõputu ruumi eksperimenteerimiseks.Siin on kõige populaarsemad võimalused, mida neile soovitada:
Klassikaline Tereré maitsetaimede ja tsitrusviljadega
Kõik, mida on vaja teha, on panna kuivatatud puuvilju või taimseid lisandeid, veidi jääd, sidruni- või laimiviilusid ja värskeid ürte (nt piparmünt) matero.Vala kogu jääkülma veega üle.
Mate Ruso - magus alternatiiv
See on absoluutne hitt inimestele, kes ei armasta kibedust.Vee asemel kasutatakse tugevalt jahutatud puuviljamahla - tavaliselt õuna-, virsiku- või apelsinimahla.Sensatsiooniline valik noortele ja neile, kes hindavad magusaid, puuviljaseid maitseid.
"Musujące Tereré" – woda gazowana
Vähetuntud, kuid väga huvitav trikk!Tugevalt jahutatud vahuveini valamine üle kuivainete annab joogile kergelt vahuva, šampanjalaadse iseloomu, mis suurendab värskendustunnet.
Cold Brew Yerba Mate (kasutades prantsuse pressi)
Neile, kes ei taha juua läbi bombilla: valage 50 g kuivatatud ube French Pressi kannu, valage sisse külm vesi ja asetage ööseks külmkappi (umbes kaheks päevaks).12 tundi).Hommikul vajutage lihtsalt kolbi ja valage selge, jäine jook klaasidesse.
Milliseid tooteid suvel riiulitel välja panna?
Tereré on suurepärane võimalus suurendada ostukorvi (nn ristmüük).Mis on suvehooajaks teie poes kohustuslikus korras olemas??
Con Hierbas' segud ja"Limon"
Veenduge, et teil on olemas valik spetsiaalseid külma ilmaga seotud yerba'sid.Barasiilia Mate Green puuviljade ja maitsetaimedega, Paraguay kaubamärgid ning Brasiilia ja Argentina puuviljasegud müüvad hästi.
Traditsiooniline Guampa ja klaas
Kui talvel valitsevad kalossid ja keraamika, siis suvel peaksite pakkuma Guampa klientidele . Need on traditsioonilised, sageli kumerad anumad (algselt valmistatud karjasarvest või Palo Santo puidust).Klaasist madratsid on samuti väga hea müügiartikkel - klaas ei ima lõhnu ja näitab ilusti rohelisi kuivatatud puuvilju ja jääkuubikuid.
Bombillad laiade filtritega
Yerba lehed käituvad külmas vees veidi teisiti kui keevas vees (nad vajuvad aeglasemalt põhja).Müüge oma klientidele lusikapommid, mida saab hõlpsasti filtreerida ja hallata jää ja puuviljadega täidetud anumasse.
Suur termos yerba mate jaoks
Tereré jaoks peab vesi olema jääkülm.Suvise mateisti jaoks on hädavajalik vidin suur, mahukas termos (sageli kaetud naha või soojusisolatsiooniga), millel on lai sisselaskeava, mille kaudu saab käputäie jääkuubikuid hõlpsasti sisse visata.
Muutke soojus kasumiks, hankige uusi kliente
Hästi varustatud kaupluse jaoks ei pea suvi tähendama yerba mate müügi pausi.Piisab vaid narratiivi ja tootevaliku muutmisest.Näidake klientidele, et külm yerba mate on parem kui poest ostetud energiasaadused ja magustatud joogid, ja te tekitate huvi, mis kestab kogu pühade ajal!KUTSE :)
Vaadates oma riiulite taastamist selle suve hittidega? ja vaadake meie erikategooriat koos yerba mate tererega!