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Herkunftsland: Brasilien
Ziehzeit: 5-10 Minuten.
Ideale Wassertemperatur: 75 ° C
Um einen köstlichen, erfrischenden kalten mate in Form von Limonade zu machen, reicht es aus, einen Extrakt vorzubereiten, der die Grundlage für unser Getränk sein wird.
Nehmen Sie 250g von unserem gerösteten Yerba Mate Green und gießen Sie es mit 1 Liter heißem Wasser, von mindestens 85°C. Dann beiseite legen für mehrere Dutzende Minuten, um die Temperatur der Infusion auf Raumtemperatur zu reduzieren. Am Ende müssen Sie den Extrakt durch ein Sieb oder Sieb filtern, um es von den Blättern freizugeben. Sie können den Auszug für bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können auch das Wasser mit Milch ersetzen, was dem Yerba mate einen völlig neuen Geschmack verleiht und zusätzliche Trinkerlebnisse bietet.
VORBEREITUNG VON TERERE
Für den Anfang empfiehlt es sich, einen Teil, 50ml, des Extrakts zu 1 Liter Wasser hinzuzufügen, und wenn der Geschmack zu mild ist, fügen Sie einen anderen Portion hinzu. Wenn es noch zu mild ist, füge noch einen Portion hinzu.
Schließlich fügen Sie Minze, Zitrone, Limette, Ananas, Orange, Apfel oder jede andere Frucht, je nach Ihren Vorlieben. Wir mischen Zitronen und Orangen und wir fügen auch BaBa Kokoszucker hinzu - bei Bedarf können Sie zwei Teelöffel pro 1 Liter Wasser hinzufügen.
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