2023-04-24 Mate Green Matcha Ceremonial, estes Muffins são deliciosos! |
Não vou tirar fotografias porque vão ficar muito melhores com a minha máquina fotográfica quando trouxer a caixa de 8 bolinhos amanhã e os puser no frigorífico. Por isso, sirvam-se à vontade e abaixo está a receita para 20 peças, isto é o que o Arek disse e isto é o que ele fez. Conseguimos tirar algumas fotografias antes de todos os queques verdes desaparecerem. 220 g de manteiga 180 g de açúcar refinado para bolos 4 ovos grandes 220 g de farinha de trigo 2-3 colheres de sopa de chá matcha cerimonial 2 colheres de chá de fermento em pó 2 colheres de chá de extrato de baunilha 200 g de chocolate preto picado ou partículas de chocolate Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente. Farinha, fermento em pó e matcha peneira, reserve. Na tigela de uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, misturando após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e misture. Deite os ingredientes secos peneirados na mistura, misture com uma espátula até os ingredientes estarem combinados e a mistura ficar homogénea, não mais. Deite as partículas de chocolate e misture. Forre uma forma de muffins com forminhas. Divida a massa entre os copos, enchendo-os até 4/5 da sua altura. Cozer a 180ºC durante cerca de 20 - 25 minutos ou até secar. Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha.  |
